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2006年06月14日号

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                 まぐまぐプレミアム情報  2006/06/14号

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>     メールマガジン数 1,082誌 ダウンロード商品数 21,269タイトル      <
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岡島(ワニ)の飼い主・マキコです。岡島に玩具のサッカーボールを与えてみま
した。そしたら!なんとドリブルできるじゃないですか!尻尾で蹴って壁にボ
ールを当てて楽しんでいます。うぅ…えらいぞ!頑張れニッポン!まぐプレ売
れたらもっと魚肉ソーセージ食べられるワニ。さて、今週のオススメだワニ。

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┃■ ダウンロード書籍気になる一冊         サラリーマンが書いたレシピ本
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まぐプレのマキコです。このコーナーでは、数あるコンテンツのなかから、私
自身が自腹で購入して「面白い!」と感じたダウンロード書籍をご紹介します。

┌─────────≪スタッフマキコのおすすめ!≫─────────┐
│◎おやじのための自炊講座 四                    │
│ http://rd2.mag2.com/r?aid=10835&rid=1                            │
│単身赴任歴6年目のサラリーマン「ジミヘン」氏による、シングルライフ│
│向けレシピ&コラム集第4弾。今回は季節ごとの旬魚旬菜を扱ったおやじ│
│(ジミヘン氏)の料理をわかりやすいレシピでご紹介します。「季節別」│
│「素材別」の2つの目次を用意していますので、例えば今手元にある材料│
│で何か料理しよう、という時にも便利な一冊です。           │
│【 マイカ 刊 / ジミヘン 著 / 315円(税込)】                      │
└─────────────────────────────────┘
和食も洋食も中華料理も大好き♪キライな食べ物は一切なし!

私は、「美味しいモノにはお金を惜しまない」タイプの人間ですが(“衣食住”
だと“食”がいちばん優先♪)、実はお料理はとっても苦手…。

苦手…というより、包丁を握ると逃げ出したくなるというか…。

料理本に書いてあるとおりに作ってもあまり美味しくなく、一度の失敗で別の
料理にチャレンジ!そしてまた、あまり美味しくなく…を何度も繰り返し、つ
いに、包丁を持つとブルブル震えてしまう…(というのは若干大げさですが)
ぐらい、料理に苦手意識を持ってしまうようになってしまったのです。

これではヨメにいけなーい!!

と危惧し、簡単な料理本を探していて出会ったのが、今回ご紹介する『おやじ
のための自炊講座』です。

なんでも、まったく料理をしたことがなかったサラリーマンである著者が、単
身赴任をきっかけに料理に目覚め、旬の食材を駆使し、美味しい料理を作れる
ようになったとか。

「料理研究家の書いたレシピってどこか不親切で、なんだか分かりにくいわ」
と不満に思っていた私のツボに、見事はまりました。

たとえば、この季節、美味しいのは新ショウガ。

あめ色をしたフツーのショウガは年中出回っていますが、収穫したばかりの根
茎ですぐに出荷する新しょうがは、6月から8月しか食べることができないの
です。(ご存知の方も多いと思いますが)

著者であるジミヘン氏は、この貴重で美味しい新ショウガを使った、こんなレ
シピを提供してくれています。

以下、本文より一部抜粋します↓
----------------------------------------------------------------------
<新ショウガの甘辛煮>

1.ショウガの皮をむく。
2.薄くスライスする。
3.スライスしたショウガを20分だけ水で茹でる。
4.茹でたショウガをボールに入れて水にさらす。
  水は少しずつ出して2時間ぐらい。
5.水出ししたショウガを鍋に移し、水は入れずに醤油、みりん、砂糖だけを
  味をみながら入れて、本だしも少々入れて小さな火で汁がなくなるまで煮
  付ける。(砂糖は入れすぎると飴状になってしまうので注意)
6.あとは冷やしてからタッパなどに入れて冷蔵庫へ。


<カレーチャーハン>

新ショウガの甘辛煮を眺めていると、これが食べたくなってきました。シンプ
ルなカレー風味のチャーハンです。作り方はいたって簡単です。

1.玉ねぎとピーマンとソーセージを同じ大きさの細かいさいの目に切る。フ
  ライパンにサラダ油を熱し、材料を炒める。
2.次に細かいご飯をいれ、塩・コショウ・カレー粉(ハウス・カレーパウダー
  顆粒)を小さじ1ほど加える。カレー粉の入れすぎは禁物。
3.よく混ぜ合わせて、最後に醤油で香り付けをすれば完成。

深皿に盛り、横に新ショウガの甘辛煮のスライスを添えました。これは文句な
しのウマさ。(以下略)
----------------------------------------------------------------------

いかがですか?すごく簡単でしょう?

彼のレシピは、図や写真がなくても、誰でも作れる簡単料理。

味付けが「目分量」なところも、いかにもサラリーマンの作る料理って感じで
良いと思いませんか?

「料理なんて男の作るものじゃない!」なんて、時代遅れですよね。

男も女も、料理上手なほうがいいに決まってます。

だって生きていく以上、料理は必須なんですから!
(と、私が言っても、ぜんぜん説得力ないですが。。。)

これから料理をしたいと思う男性はもとより、料理が苦手な女性にもオススメ
の「素人がつくった料理本」です。

そうそう!最後に。

本の説明では、「シングルライフ向けレシピ」となっていますが、家族世帯で
も十分通用すると思います。
だって、本当に「大雑把」な分量なんだもの!(笑)

食べる人数が変わってもなんとでもなるのが、彼のレシピのいちばんの良さか
もしれませんね!


さあ!私と一緒に、Let's challenge!!


●この本が気になった方はこちらからご購入いただけます。
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       <<まだまだあります!簡単レシピ!ジミヘン氏の料理本>>

ジミヘン氏のレシピ本は【あと3冊】あります。【オール315円(税込)】な
ので、全巻買っても、たったの【1260円(税込)】!これって市販の料理本と
ほぼ同じ値段なのです。なのに、市販の本より、内容はずいぶん充実してる…。
どうせなら、全巻そろえて、料理上手を目指しましょうね♪

●おやじのための自炊講座
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「みそ汁の具材 BEST5」気になりますねえ〜。日本人ですから。

●おやじのための自炊講座 弐
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「居酒屋メニュー」は、家でサクッと作れちゃいますよ。あの店の味も再現!

●おやじのための自炊講座 参
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「水入らずの白菜カレー」とは?ワンランク上の「おやじ料理」特集。


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大学時代、「シチュー」と「ケーキ」を同時に作ったのですが、ケーキを作り
始めて十数分後、先に作っていたシチューの存在を忘れてしまいました。焦げ
臭いにおいに気づいたときは、鍋の中の玉ねぎが発火してました。きょえー!!
                   (マキコ@同時進行はもうしない)

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