2008/03/17 発行 ※画像が表示されない方はこちらからご覧下さい
ウィークリーまぐまぐライフスタイル版 増刊号
目次 ペットのイ〜顔コレクション
体勢の不自然さより食欲の勝ち！
「体勢の不自然さより食欲の勝ち！」
ブルー＆シトロン
（男の子・0.5歳）
（投稿：chisari）
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まぐまぐ！スタッフかおりの
■ホントに３分！お手軽クッキング
まぐまぐ！スタッフかおりのホントに３分！お手軽クッキング 世の中の3分クッキングって微妙ですよね。事前に野菜を切っていたり、しょうゆを量っておいたり。でも！このコーナーは本当に3分で出来ちゃうレシピばかり。私が証明します。
本日のレシピ
卵とじ豆腐
材料：絹ごし豆腐　１丁
卵　１個
塩　少々
コショウ　少々
めんつゆ　適量
万能ネギ　２〜３本
ごま油　適量
作り方
1.豆腐を２等分にして横切りにし、塩、コショウを振る。フライパンを加熱しておく。
何等分にするかは、豆腐の大きさによって調整しましょう。
2.少し多めにごま油をひいたフライパンに豆腐をのせ、両面をこんがりと焼く。
十分に焼いてからひっくり返すと型崩れしにくいですよ♪
3.割った卵にめんつゆを加え、よくかき混ぜる。豆腐の上に流し入れ、加熱する。最後に小口切りにしたネギを散らす。
卵をお箸で寄せるようにすると、仕上がりがキレイです。
完成！
木綿ではなく絹ごし豆腐を使うのがポイントですね！火を通したことで表面はしっかりしているけれど、口に入れるとほろほろと溶けるんです。豆腐を包む卵も、めんつゆの風味が効いて絶妙のコンビネーション♪しっかり食べた気分になれるので、カロリーが気になるときの夕飯にもピッタリですよ。
今回レシピは（ろーりん）さんにご提供いただきました。
少しこげ目がつくくらい豆腐を加熱した方がおいしいです♪
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【監修・執筆】本田健（ほんだ　けん）
神戸市生まれ。複数の会社を経営する「お金の専門家」。これまでに多くの成功者を育ててきた。娘の誕生をきっかけに30代前半で「セミリタイア生活」に入り、子育てのかたわら、大好きなテーマである「お金と幸せ」関する講演、カウンセリング、セミナーなどを不定期に行っている。「ユダヤ人大富豪の教え」（大和書房）「きっと、よくなる！」（サンマーク出版）など、著書は累計180万部を突破。また100万人が読んで感動した無料小冊子「幸せな小金持ちへの８つのステップ」は世界中に広がっている。2005年よりアメリカ在住。
本田健の幸せな小金持ちになるホームページ http://www.aiueoffice.com

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