幼いころは、どんなお子さんでしたか？

吉岡会長： 普通の子でしたよ。野球やってピッチャーで４番というわけではなく、さりげなくファーストにいるというタイプだったかな。

    経営者になろうと思い始めたのは、いつごろですか？

吉岡会長： 中学生のころから、漠然と成功したいという思いがあったかもしれません。当時から、お寿司をカウンターで食べることに憧れていましたから（笑）。真剣に経営の道を考え始めたのは、大学受験で学部選択を迫られたとき。最初は法学部に入って弁護士を目指すことも考えましたが、司法試験にパスするのに５年も10年もかかるなら、会社を作って同じように努力したほうが成功に近づけるような気がしました。それから経営者になるためのアンテナを張って、チャンスをうかがうようになりました。

    学生時代は何に打ち込んでいましたか？

吉岡会長： バイトです。ビジネスの勉強をしようと思って、知り合いの青年実業家のところでバイトしたり、あとは２年間、ホテルのウエイターのバイトもやっていました。ただ、そのホテルは、お客様に対して最大限の敬意を払う一方で、バイトに対しては「おまえら働け、このやろう！」という感じで高圧的でした。それを見て本当に理不尽さを感じましたね。無用なストレスは、いざというときのパフォーマンスを低下させます。自分が会社をやるなら、こんな雰囲気の会社にはしたくないなと思いました。